¿Qué es la liofilización? 

La liofilización es un proceso muy sencillo. Se trata de eliminar entre un 98% y un 99% del agua de los alimentos frescos. Esa es la razón por la que todo es NATURAL, INTENSO y SALUDABLE en nuestras frutas y hortalizas liofilizadas. Porque solo eliminamos el agua del alimento. Todos los nutrientes permanecen.

 

Beneficios de la liofilización

 

Larga vida útil sin necesidad de cadena de frio


  • Al eliminar hasta el 98% de agua, disminuye el riesgo a desarrollar microorganismos perjudiciales para su consumo y aumenta el tiempo de conservación en más de 18 meses.
  • Puedes almacenar nuestros alimentos liofilizados en tu despensa como haces con las especias. Si los guardas bien cerrados en un lugar fresco y seco, los tendrás disponibles incluso fuera de temporada.


Optimización del consumo de frutas y verduras


  • 0% desperdicios orgánicos. Nuestras frutas y verduras ya están limpias, cortadas y molidas.
  • Optimizas el tiempo de acondicionamiento y preparado de los alimentos. Nosotros ya lo hemos hecho por ti.
  • Optimizas el gasto y tu bolsillo lo agradece. El 100% del alimento liofilizado se consume, no se tira nada a la basura y no necesitas conservarlo en el frigorífico.


Alimentos e ingredientes de alta calidad


  • Sabores auténticos, aromas intensos, texturas innovadoras y colores vibrantes.
  • El proceso de deshidratación de frutas y verduras aplica calor a los alimentos frescos, eliminando gran parte de sus propiedades nutritivas.
  • Los alimentos liofilizados solo pierden un 98% - 99% del agua que contienen, conservando todas las vitaminas, minerales y el resto de nutrientes.